1. Antiguo, envejecido, rancio: En este sentido, "añejo" se refiere a algo que ha pasado mucho tiempo y ha adquirido características de antigüedad o envejecimiento. También puede hacer referencia a algo que ha perdido su frescura y se ha vuelto rancio. Por ejemplo:
- El libro que encontré en el desván era un tesoro, lleno de páginas amarillentas y con un olor a papel añejo.
- Después de varios años guardada en el armario, la ropa tenía un aspecto añejo y descolorido.
- Al probar el vino, noté un sabor a madera y un aroma añejo, indicando que había sido envejecido adecuadamente.
2. Antiguo, arcaico, atrasado, desusado: En este sentido, "añejo" se refiere a algo que está fuera de uso o que ha quedado obsoleto con el paso del tiempo. Puede referirse a ideas, costumbres o tecnologías que pertenecen al pasado. Por ejemplo:
- Al visitar el pueblo, me encontré con un reloj de sol en la plaza principal, una reliquia añeja que ya no se utiliza.
- El lenguaje utilizado por los viejos filósofos griegos puede parecer añejo y complicado para los lectores modernos.
- En la escuela, todavía utilizan pizarras y tizas, una metodología pedagógica añeja comparada con las pizarras digitales y proyectores utilizados en otros centros educativos.
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